Imagem: Sindimate/RS
Fernanda Toigo
A qualidade da erva-mate produzida no Vale do Taquari voltou a ganhar reconhecimento internacional. Durante a primeira edição do Mundial da Erva-Mate, em Buenos Aires, na Argentina, diversas marcas da região conquistaram premiações entre as melhores do mundo.
O concurso reuniu 406 amostras de diferentes países e teve como palco o Museo del Mate, na capital argentina. Entre os destaques estiveram nove marcas do Vale do Taquari e arredores, premiadas em diferentes categorias. A melhor colocação entre as ervas gaúchas ficou com a Ervateira Amável, de Ilópolis, que alcançou uma das maiores pontuações da competição.
A avaliação dos produtos foi conduzida por especialistas que analisaram aspectos visuais, aromáticos, sensoriais e de sabor. Para isso, foram examinadas tanto as folhas secas quanto a erva preparada em infusão e em licor, elaborado em temperatura superior à utilizada no preparo tradicional do chimarrão. A metodologia parte de uma nota máxima de 100 pontos, com descontos aplicados conforme os critérios avaliados.
Entre as empresas gaúchas, oito conquistaram a distinção máxima, denominada “Gran Oro”, concedida às amostras que alcançaram pelo menos 94 pontos. Além disso, cinco marcas receberam medalhas de ouro, sete foram agraciadas com prata e três conquistaram bronze. Outras seis ervateiras também figuraram entre as premiadas.
Confira lista das medalhistas
Gran Oro:
Amável (Ilópolis)
Lago Verde (Ilópolis)
Sabadin (Arvorezinha)
Ervais do Futuro (Espumoso)
Barão (Barão de Cotegipe)
Rancho Nativo (Porto Alegre)
Mate & Vida (Putinga)
Elacy (Venâncio Aires)
Medalha de ouro:
Amável (Ilópolis)
Ervais do Futuro (Espumoso)
Lago Verde (Ilópolis)
Ximango (Ilópolis)
DeValérios (Arvorezinha)
Medalha de prata:
Milonga (Porto Alegre)
Machadinho (Machadinho)
Rei Verde (Erechim)
Mate & Vida (Putinga)
Mix Atacadista (São Leopoldo)
Ximango (Ilópolis)
DeValérios (Arvorezinha)
Medalha de bronze:
Ervais do Futuro (Espumoso)
Rancho Nativo (Porto Alegre)
DeValérios (Arvorezinha)
Também foram premiadas as ervateiras Ka’a eté (Camaquã), GOAT (Lajeado), Seiva Verde (Áurea), Portão (Portão) e Ki Mate (Arvorezinha).
(Com A Hora)
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